یکشنبه , ۴ اسفند ۱۳۹۸

طرز تهیه‌ سوهان قم

در مقاله‌ی زیر آموزشی ساده برای تهیه‌ سوهان برای شما آورده شده است.

طرز تهیه سوهان قم




مواد لازم :
آرد جوانه گندم : ۲۵۰ ‏گرم

خلال پسته و بادام : ۱ ‏لیوان


آرد سفید : ۲۵۰گرم


روغن حیوانی : نیم کیلو

پودر قند : نیم کیلو
زعفران : ۱ ‏قاشق مرباخوری


طرز تهیه :
آرد جوانه گندم و آرد سفید را باهم ترکیب کرده و چند بار از صافی می‌گذرانیم تا نرم شود. آب را اندک‌اندک به آن‌ها می‌افزاییم و با دست ورز می‌دهیم تا تبدیل به خمیر شود (این خمیر باید به صورت مایع باشد). مواد فوق را روی ‏حرارت گذاشته و پودر قند را به آن‌ها اضافه می‌کنیم. روغن را کم‌کم می‌افزاییم. آن قدر این مایع را می‌جوشانیم تا رنگ آن قرمز شود. سپس مواد را روی سطح صافی ریخته و با وردنه صاف می‌کنیم. خلال پسته و بادام را روی آن ریخته و فشار می‌دهیم تا به سوهان بچسبد. بعد از اینکه سوهان سرد شد با چند تکان آن‌ها را از ظرف جدا می‌کنیم.

همچنین ببینید

طرز تهیه شیرینی شکلات چیپسی

در مطلب طرز تهیه شیرینی شکلات چیپسی از مجله اینترنتی نخل و آفتاب شما را با …

دیدگاهتان را بنویسید