شنبه , ۲۷ آبان ۱۳۹۶

خانه / آشپزی و تغذیه / طرزتهیه غذاها / كيك/شيرني/نان / طرز تهیه شیرینی شکلات چیپسی

طرز تهیه شیرینی شکلات چیپسی

در مطلب طرز تهیه شیرینی شکلات چیپسی از مجله اینترنتی نخل و آفتاب شما را با نحوه درست کرن شیرینی شکلات چیپسی آشنا خواهیم کرد تا از خوردن این شیرینی نرم و خوشمزه لذت ببرید، با نخل و آفتاب همراه باشید.

خوشمزه,شیرینی نرم,شیرینی,شکلات,شیرینی شکلات چیپسی,طرز تهیه شیرینی,درست کرن شیرینی,طرز تهیه شیرینی شکلات چیپسی

در مطلب طرز تهیه شیرینی شکلات چیپسی از مجله اینترنتی نخل و آفتاب شما را با نحوه درست کرن شیرینی شکلات چیپسی آشنا خواهیم کرد تا این شیرینی های خوشمزه که درون آنها شکلات هم هست را درست کنید و از خوردن آنها لذت ببرید…

 

مواد لازم:

شیر ولر: 1 پیمانه
کره نرم: 50 گرم
شکر: 50 گرم
خمیر مایه: 1 قاشق سوپخوری
نمک: یک دوم قاشق سوپخوری
تخم مرغ: 1 عدد
آرد: 400 گرم
شکلات چیپسی: یک دوم پیمانه
مواد رویه شیرنی :زرده تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 قاشق چایخوری 

طرز تهیه شیرینی شکلات چیپسی :

3قاشق شیر ولرم را با یک قاشق از شکر و خمیرمایه مخلوط کرده و با قاشق هم بزنید تا خمیر مایه تقریبا حل شود.

آرد را در ظرف گودی بریزید، وسط آن را گود کرده و مخلوط خمیر مایع را در گودی بریزید، روی آن را هم با آرد بپوشانید.

روی ظرف را با دستمال پوشانده و حدود نیم ساعت استراحت دهید تا خمیر مایه عمل آمده و پف کند.

باقیمانده شیر و شکر تخم مرغ و نمک را در ظرفی مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر جمع شود، در این مرحله اگر خمیر چسبناک بود کمی آرد و اگر سفت بود کمی شیر اضافه کنید.

خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز دهید تا صاف شود کره نرم را به خمیر اضافه کرده و دوباره ورز دهید ابتدای کار خمیر شل و چسبناک خواهد شد که با کمی ورز دادن این حالت از بین می رود.

در آخر شکلات چیپس را نیز به خمیر اضافه کرده و خمیر را جمع کنید و در ظرف چرب شده گذاشته روی آن را هم با دستمال بپوشانید.

مواد به دست آمده را در جای گرم، حدود 1 ساعت استراحت دهید طوری که خمیر عمل آمده و حجم آن 2 برابر شود.

سپس خمیر را کمی ورز دهید تا هوای آن خارج شود، خمیر را به چانه های 80 گرمی تقسیم کنید و خوب گرد کنید.

در سینی که کاغذ انداخته اید، با فاصله بچینید روی آن را هم بپوشانید و نیم ساعت دیگر استراحت دهید سپس با مخلوط زرده و شیر رومال کرده و در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد حدود 20 دقیقه بپزید تا روی نان ها کاملا طلایی شود.

 

در صورت دلخواه می توانید خمیر را 2 نیم کرده به نیم از آن کشمش و نیمی دیگر شکلات چیپسی اضافه کنید یا می توانید شکلات چیپسی را کاملا حذف کرده و هنگام چانه کردن خمیر وسط آن را گود کرده و یک قاشق نوتلا وسط خمیر بگذارید.

 

 

 

این مطلب مجله اینترنتی نخل و آفتاب را از طریق دکمه های پایین صفحه به اشتراک بگذارید تا دیگران هم از خوردن این شیرینی لذت ببرند.

 

nakhlvaaftab.ir

همچنین ببینید

طرز تهیه حلوا مینیون

در مطلب طرز تهیه حلوا مینیون از مجله اینترنتی نخل و آفتاب با ما برای …