دوشنبه , ۴ شهریور ۱۳۹۸

خانه / آشپزی و تغذیه / طرزتهیه غذاها / متفرقه / طرز تهیه ی کوکو سبزی با تن ماهی

طرز تهیه ی کوکو سبزی با تن ماهی

با ما باشید تا طرز تهیه ی کوکو سبزی با تن ماهی را به شما آموزش دهیم.
کوکو سبزی با تن ماهی

مواد لازم :

  • یک قوطی تن ماهی 180 گرمی

  • یک قاشق غذاخوری زرشک معادل 10 گرم

  • روغن یک فنجان حدود 100 گرم

  • نمک به مقدار لازم

  • چهار کاسه ماست خوری سبزی کوکو خرد شده معادل 360 گرم

  • تخم مرغ هشت عدد

طرز تهیه :

چهار کاسه ماست خوری سبزی کوکو تازه خرد کرده، هشت عدد تخم مرغ، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط می کنیم تا مایه کوکو سبزی آماده شود. تازه بودن سبزی، در معطر و خوشمزه شدن کوکو بسیار مؤثر است.  برای آماده کردن این مقدار سبزی به حدود 700 الی 800 گرم سبزی پاک نشده شامل: تره، جعفری، گشنیز و شوید (شبت) نیاز می باشد.

کوکو سبزی با تن ماهی

یک فنجان روغن را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کرده، نصف مایه کوکو را در آن می ریزیم و در ظرف را می گذاریم تا کوکو کمی بسته شود.

کوکو سبزی با تن ماهی

تن ماهی را روی کوکو ریخته، با قاشق روی آن را صاف می کنیم. سپس کمی زرشک روی آن می پاشیم.

کوکو سبزی با تن ماهی

نصف دیگر مواد کوکو را روی تن ماهی و زرشک ریخته، در ظرف را می گذاریم تا کوکو بسته شود. کوکو را برش داده، در ظرف را می گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره روی قسمت های برش خورده را برش می دهیم ولی در ظرف را نمی گذاریم تا لبه های کوکو نیز سرخ و برشته شود. کوکو را برگردانده، تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود (در ظرف را نمی گذاریم تا کوکو برشته شود).
کوکو را در ظرف می کشیم. می توان با چند ترشی هویج و کیوی، خیارشور و گوجه فرنگی آن را تزئین کرد. نوش جان

همچنین ببینید

طرز تهیه خوراک سنگدان برای کم خونی و ریزش مو

در مطلب طرز تهیه خوراک سنگدان برای کم خونی و ریزش مو از مجله اینترنتی …

دیدگاهتان را بنویسید