آشپزی و تغذیه

لوبیا را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کاملاً بپزد. گوشت را سرخ کنید و فلفل سبز و پیاز را به آن اضافه نمایید. مواد لازم گوشت چرخ شده، بدون چربی ۷۰۰ گرم فلفل سبز، خرد شده ۱ عدد پیاز، خرد شده ۱ عدد لوبیا قرمز، پخته شده ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی، خرد شده ۵۰۰ گرم پودر فلفل …

 امروز به سراغ یکی از غذاهای خوشمزه آذربایجان یعنی گشنیز کباب رفتیم؛ غذایی که مخلوطی از گوشت و سبزی هاست و بهتر است در یک وعده اصلی میل شود. گشنیز کباب یکی از غذاهای خوشمزه آذربایجان است مواد لازم برای گشنیز کباب : برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم  935 کیلوکالری لپه  2 لیوان  200 کیلوکالری پیاز متوسط …

 شربت خاکشیر یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایران است که بیشتر در فصل تابستان و به‌صورت خنک مصرف می‌شود. شربت خاکشیر از ترکیب آب، دانه‌های خاکشیر، شکر، گلاب و یخ تهیه می‌شود. برخی نیز آبلیمو نیز در آن می‌ریزند. همچنین می‌توان به‌جای شکر از عسل استفاده کرد  شربت خاکشیر برای گرمازدگی بوده است خواص شربت خاکشیر شربت خاکشیر از گذشته دوای …

برای سفره های افطار ماه رمضان تان آش آبغوره درست کنید مواد لازم برای آش آبغوره : بلغور پخته گندم : یک لیوان برنج : نصف لیوان بال و گردن مرغ : 200 گرم لوبیا سفید : نصف لیوان نخود : نصف لیوان عدس : یک‌ سوم لیوان سبزی آش : شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید و اسفناج : 500 …

کاداییف رول شده گردویی: مواد لازم: کاداییف رشته ای / 500 گرم گردوی خرد شده / 200 گرم کره یا روغن حیوانی / 250 گرم مواد لازم برای شربت: آب / 2 لیوان شکر / یک و نیم لیوان آبلیمو / نصف لیوان ( یک استکان کمرباریک چایخوری ) – بیشتر اندازه گیریهای رسپی های ترکیه با لیوان آب خوری …

دسر ژله بستنی و تخم شربتی تخم شربتی 2 قاشق غذاخوری . پودر ژله 1 بسته . بستنی 2 لیوان . فالوده و پسته مقدار لازم طرز تهیه : تخم شربتی را داخل کاسه ای بریزید و به آن آب اضافه کنید ؛ پس از 10 دقیقه دانه ها خیس خورده و لعاب دار میشوند ، در این مرحله باید …

دسر چیز کیک یا کیک پنیر یکی از محبوب ترین دسرهای دنیاست و در واقع یک نوع شیرینی است که از دو لایه تشکیل شده است. لایه رویی، معمولا ضخیم تر ولی نرم تر بوده و از یک لایه پنیر تازه، تخم مرغ و شکر تشکیل شده است. لایه زیرین آن نیز معمولا از یک نوع بیسکویت ترد مانند دایجستیو …

الان وقت این است که سفره آرایی همراه با تزیین گوجه را یاد بگیریم و از این به بعد غذاهای هیجان انگیزتری با آن درست کنیم. ایده ۱ : گوجه را ورقه ورقه کنید و بین ورقه ها خوراکی های خوشمزه مثل پنیر یا هرچی که دوست دارید بگذارید. سفره آرایی ایرانی با گوجه سفره آرایی همراه با تزیین گوجه …

مواد لازم: آرد 225 گرم پودر بادام 60 گرم تخم‌مرغ دو عدد شكر سفید 140 گرم آب لیمو ترش 3 ق غ اسانس لیمو 2 قطره كره 125 گرم پنیر خامه‌ای 75 گرم وانیل 1 ق چ بیکینگ‌پودر 2/1 ق چ مارمالاد به میزان دلخواه روش تهیه: 1. برای تهیه مافین ابتدا كره و پنیرخامه‌ای را با همزن برقی هم …

در این بخش با تهیه یک غذای سبک و ساده فرانسوی آشنا خواهید شد. شما می توانید این غذا را در هر ساعتی از روز به عنوان میان وعده و یا یک وعده غذایی سبک استفاده کنید. مواد لازم جعفری کره 250 گرم قارچ 1 حبه سیر خرد شده نان تست نمک و فلفل قارچ ها را تمیز بشویید و …

دو عدد سیب، دو عدد پرتقال و سه عدد کیوی را شسته، پوست کنده، برش عرضی می‌دهیم و در یک شیشه می‌چینیم. مواد لازم برای تهیه ترشی چند میوه سیب دو عدد پرتقال دو عدد سرکه سفید نیم کیلو کیوی سه عدد نمک یک قاشق چای خوری با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه یک ظرف دو لیتری از …

طرز تهیه سالاد هندوانه با پنیر کاتیج ، سالاد میوه های تابستانی مواد لازم برای سالاد هندوانه با پنیر کاتیج : پیاز قرمز خرد شده یک چهارم فنجان آبلیمو یک چهارم فنجان * هندوانه ۴ فنجان پنیر کاتیج ریز ریز شده یک چهارم فنجان جیکاما یا سیب زمینی مکزیکی پوست کنده و خرد شده نصف تا یک فنجان * فلفل …