آشپزی و تغذیه

شیربرنج انبه درست کنید یکی از بهترین خوراکی ها بی مقوی و نیروزاست .در این مقاله دستور تهیه شیربرنج انبه را آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه شیربرنج انبه : کره  دو و نیم قاشق غذاخوری  چوب دارچین یک تکه  شکر 3 قاشق غذاخوری  انبه پوست شده و خرد شده  یک عدد رسیده روغن مایع یک قاشق غذاخوری برنج …

غذای مورد علاقه خیلی از ایرانی ها كباب است. همین موضوع بهانه خوبی است تا در مورد این غذای لذیذ ایرانی بیشتر بدانید، با تاریخچه كباب و كباب‌خورهای تاریخ آشنا شوید و به این غذای ایرانی بیشتر افتخار كنید. اصلا خوردن چلوكباب نمادی از ایرانی بودن ماست و هر كجای دنیا هم برویم باز طعم چلوكباب با كره، سماق، پیاز …

مواد لازم: زرده تخم مرغ 6 عدد شكلات سیاه 200 گرم شكلات مارس 4 عدد بزرگ شیر 500 میلی لیتر   آرد گندمپودر شده 100 گرم آرد گندم 4 ق غ پودر كاكائو 50 گرم پنیر خامه‌ای 200 گرم شكر 50 گرم پودر ژلاتین 2 ق غ آب سرد 80 میلی‌لیتر خامه فرم گرفته 200 گرم روش تهیه: 1. ابتدا …

نمونه هایی از تزئین شله زرد  رو براتون آماده کردیم که در این قسمت می توانید ببینید.

مواد لازم: كنسرو مغز آرتیشو 2 عدد ترشی دانه خردل به میزان لازم بادام هندی برای تزئین پنیر لبنه 200 گرم سیر یك حبه آویشن و كاری هر كدام یك ق چ آب لیموترش یك ق غ روش تهیه: بهتر است برای تهیه این اردور از كنسرو آرتیشو كه به شكل كاسه‌ای است، استفاده كنیم چون كنسرو آرتیشو در دو …

• تعداد: 5 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان پخت: 30 دقیقه • خوراک: خاورمیانه مواد لازم :  بادمجان متوسط 4 عدد (حدود یک کیلوگرم)  روغن سرخ کردنی سه پیمانه  عصاره مرغ حل شده در یک پیمانه آب یک عدد  نمک  کمی فلفل سیاه کمی ماست نصف پیمانه (125 گرم) شیرخشک 3 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 2 …

برای جلوگیری از کپک زدن مواد غذایی داخل یخچال تان کافی است چند نکته ساده را بدانید. اگر در منزل خودتان مربا درست می کنید باید بدانید که کپک زدن مربا به مراحل پخت آن برمی گردد به طوری که اگر مربا خوب نپخته باشد، خیلی زود کپک می زند. میوه، نان و هر خوردنی دیگری پس از مدتی کپک …

مواد لازم برای چهار نفر سه عدد سیب زمینی شیرین، بریده شده در ورقه‌های ۲ سانتی ۲ قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای ۲ قاشق چای‌خوری زنجبیل پودر شده روغن زیتون ۱/۳ لیوان (۹۰ گرم) ماست کم چرب یک قاشق سوپ‌خوری برگ پونۀ کوهی دستورالعمل قدم اول: فر را روی ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد تنظیم کنید. سیب‌زمینی شیرین را در یک قابلمۀ آب …

بيشتر ما ايراني‌ها عادت داريم کنار انواع کباب، سبزي‌هايي مانند گوجه‌فرنگي، فلفل سبز يا دلمه‌اي و قارچ هم كباب كنيم … کباب کردن سبزی ها خوبي‌ها و بدی هايي دارد. مثلا سبزي‌هايي مانند گوجه‌فرنگي که داراي ويتامين C نسبتا زيادي هستند، در اثر حرارت ديدن، مقداري از ويتامين‌ خود را از دست مي‌دهند زيرا ويتامين C حساس‌ترين ويتامين نسبت به …

مواد لازم حلیم شیر : گندم ( پوست گرفته و شکستش بهتره) ۲۰۰گرم آب تا نصفه قابلمه متوسط با زودپز نمک ۱ قاشق چایخوری شیر حدودا ۲ لیوان کره آب کرده ۱ قاشق برای هر کاسه دارجین و شکر به دلخواه موقع خوردن طرز تهیه حلیم شیر : مواد رو باهم پخته حسابی تا له بشه. نکته که من از …

مواد لازم برای بستنی نارگیلی و انبه:  انبه رسیده (پوست کنده، بدون هسته و خرد شده)  ۳ عدد آب لیموترش  مقداری  خلال پوست لیموترش مقداری  لیمو ترش برای تزیین  ۶ تکه عسل ۲ قاشق غذاخوری بستنی نارگیلی ۵۰۰ میلی گرم برگ نعناع مقداری طرز تهیه بستنی نارگیلی و انبه : نصفی از تکه های انبه، نصفی از آب لیمو و …

میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می‌شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد. متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فراورده‌های دریایی را توصیه می‌کنند اما خیلی‌ها می‌گویند این مواد غذایی قیمت بالایی دارند و هر کسی نمی‌تواند از پس هزینه تهیه‌شان برآید در حالی ‌که میگوپلو …