بيشتر ما ايرانيها عادت داريم کنار انواع کباب، سبزيهايي مانند گوجهفرنگي، فلفل سبز يا دلمهاي و قارچ هم كباب كنيم … کباب کردن سبزی ها خوبيها و بدی هايي دارد. مثلا سبزيهايي مانند گوجهفرنگي که داراي ويتامين C نسبتا زيادي هستند، در اثر حرارت ديدن، مقداري از ويتامين خود را از دست ميدهند زيرا ويتامين C حساسترين ويتامين نسبت به …
ادامه نوشته »