ب
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه
مواد اولیه : برای ۶ نفر
گوشت چرخ کرده | ۹۰۰ گرم |
فلفل شیرین | ۳ قاشق غذاخوری |
آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
نمک | ۱ قاشق چای خوری |
پودر سیر | ۱ قاشق چای خوری |
آب | ۲ فنجان |
لوبیا چیتی | ۴۲۵ گرم |
چیپس ذرت | ۴٫۵ فنجان |
پنیر چدار رنده شده | ۱۷۰ گرم |
گوجه فرنگی خرد شده | ۳/۴ فنجان |
پیاز قرمز خرد شده | ۶ قاشق غذاخوری |
خامه ترش (اختیاری) | به مقدار لازم |
گشنیز (خرد شده – اختیاری) | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد.
سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید.
حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید و بدون درپوش به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید.
برای سرو، چیپس را بین ۶ ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید و بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزئین و سرو کنید.