آشپزی و تغذیه

1) رب انار با مرغپس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ شده و یک قاشق چایخوری زعفران دمکرده کمی تفت بدهید و روی مرغ‌ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه‌های مرغ طعمدار شده، به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن …

مواد لازم آش سبزی شیرازی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری گوشت گوسفند ۷۵۰گرم 100 گرم / 320 کالری برنج ۳۸۰گرم 100 گرم / 360 کالری عدس ۱۸۰گرم 100 گرم / 340 کالری نخود ۱۸۰گرم 100 گرم / 360 کالری لوبیاچیتی ۱۸۰گرم 100 گرم / 327 کالری لوبیاسفید ۱۸۰گرم 100 گرم / 340 کالری مرزه خشک ۲قاشق غذاخوری 100 …

همیشه فکر می کنیم درست کردن شیرینی تر هم سخت است و هم زمان بر. در صورتی که این طور نیست. بعضی از شیرینی های تر را به راحتی و با زمان کم می توانید در خانه هم درست کنید. مواد لازم 1 بسته پودینگ شکلاتی 2 بسته بیسکویت ساده وانیلی 2 بسته بیسکویت کاکائویی کمی پودر نارگیل برای تزئین …

روی نانهای تست شده را با مخلوط ماهی و مایونز بپوشانید. بر روی مواد پنیر پیتزا ریخته، دو برش گوجه فرنگی و مجددا” مقداری پنیر پیتزا…… مواد لازم : تن ماهی روغن گرفته ۴۰۰ گرم سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری کرفس خردشده ۴ قاشق غذا خوری پیاز خرد شده ۲ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری …

این بار سالاد تربچه و هویج را بر سر سفره تان تجربه کنید   مواد لازم برای سالاد تربچه و هویج :  تربچه ۱ دسته (حدود ۵۵۰ گرم)  هویج ۲ تا ۳ عدد  نمک ۳ قاشق چایخوری  سرکه سیب (اختیاری) ۲ قاشق چایخوری آبلیمو ۲ قاشق چایخوری خردل سه چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه یک چهارم قاشق چایخوری روغن …

با طرز درست کردن کمپوت آناناس در خانه آشنا شوید مواد لازم برای کمپوت آناناس : آناناس ١ ‏عدد  شکر  نصف لیوان آب  ٣ ‏لیوان طرز تهیه کمپوت آناناس : ‏آناناس را پوست‌کنده و از عرض حلقه حلقه نمایید. مغز آن را بیرون آورید. سپس حلقه های آناناس را در ظرف مناسبی ریخته و آن‌ها را با آب و شکر …

آش یکی از پرطرفدارترین خوراکی ها خصوصا” برای وعده افطار است. این بار برای سفره افطارتان آش سماق درست کنید. مواد لازم برای آش سماق: برنج نیمه : 200 گرم سبزی خرد شده : 500 گرم شامل تره، جعفری، گشنیز روغن : به مقدار لازم زردچوبه : یک قاشق چای خوری پیازداغ : 5 قاشق سوپ خوری سماق : یک …

باتراسکاچ تعداد: 12 نفر زمان آماده سازی: 40 دقیقه زمان سرد شدن: 6 ساعت مواد لازم برای تهیه باتراسکاچ • یک پیمانه= آرد سفید •جودو سر نیمه کوبیده (جو پوست کنده= ¼ پیمانه • شکر قهوه ای=¼ پیمانه •نصف پیمانه =کره • نصف پیمانه =مغز گردو • نصف پیمانه =خامه کاراملی روی بستنی •بستنی شکلاتی یا وانیلی= 3.5 لیتر طرز …

خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی یک خوراک ساده و خوشمزه، که از خوردن آن سیر نمی شوید. این خوراک خیلی راحت تهیه می شود و تنها نکته در تهیه آن این است که وقتی سبزیجات را یکی یکی سرخ می کنید حتما توی صافی بریزید که روغن اضافی آنها گرفته شود، زیرا در غیر این صورت غذای خیلی چربی خواهید …

این بار میگوی کبابی را اینگونه درست کنید مواد لازم برای میگو کبابی :  * میگوی بزرگ  ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم) روغن زیتون به مقدار لازم  نمک یک چهارم فاشق چایخوری  کره ۳ قاشق غذاخوری سیر خرد شده ۳ حبه پیازچه خرد شده برای تزیین ۱ قاشق چایخوری * سیخ کبابی بامبو ۲۰ عدد * برای آماده …

تیرامیسوی کلاسیک؛ دسر محبوب ایتالیایی تیرامیسو به ایتالیایی tiramisù به معنی بیانداز بالا یکی از محبوبترین کیک ها و دسرهای ایتالیایی است....

مواد لازم: آرد 300 گرم مارگارین 175 گرم شكر قهوه‌ای 250 گرم تخم‌مرغ 5 عدد پنیر خامه‌ای 100 گرم شیر 125 میلی لیتر (نصف پیمانه) نسكافه 2 ق غ پودر شیر خشك 60 گرم روغن مایع 60 میلی‌لیتر بیکینگ پودر یك ق چ وانیل مایع یك ق چ روش تهیه: 1. ابتدا شكر، كره، روغن مایع و پنیرخامه‌ای را با …