آشپزی و تغذیه

پالدا یک دسر قدیمی آذربایجان است.که تقریبا شبیه مسقطی میباشد.البته کمی شلتر و بدون روغن.این دسر معمولا با گردوی آسیاب شده سرو میشود که بسیار خوشمزه میشود.در تبریز و تا جایی که من میدونم در اکثر مناطق آذربایجان شرقی در شب چله از طرف خانواده داماد برای عروس خنچه برده میشود و این دسر هم معمولا وجود دارد. مواد لازم …

پنکیک دارچینی درست کنید دارچین یکی از ادویه هایی است که طبع گرمی دارد و به همین دلیل پنکیک دارچینی یک پیشنهاد عالی برای عصرهای خنک پاییزی است. مواد لازم :  آرد 1 لیوان  خامه ترش 1 لیوان شیر 1/4 لیوان  تخم مرغ 1 عدد کره 8 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری شکر 5 …

با ما باشید تا در این مطلب از مجله اینترنتی نخل و آفتاب روش تهیه ته چین همبرگر را به شما آموزش دهیم مواد لازم : برنج یک فنجان همبرگر یک عدد تخم‌مرغ دو عدد زعفران یک چهارم قاشق مرباخوری ماست دو قاشق غذاخوری روغن یک فنجان روش تهیه : یک فنجان برنج را یکی دو ساعت با یک قاشق …

در منوی غذايی كبابی های ما هم كباب لقمه‌ ای هست ولی كباب لقمه‌ ای ما همان كباب كوبيده است كه در اندازه‌ های كوچك به سيخ كشيده می شود اما كباب لقمه‌ ای لبنانی ها كاملا متفاوت است. لبناني‌ها در واقع همان كباب تابه‌اي را به شكل كباب لقمه‌اي درآورده و در روغن سرخ مي‌كنند. البته اين كباب و …

قارچ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده ها شوند. اگر فردی در خانواده شما از قارچ خوشش نمی آید و به این ماده غذایی مفید که موجب افزایش انرژی و رفع خستگی بدن می شود، لب نمی زند حتما این خورش لذیذ را برای او …

مواد لازم: فلفل سبز دلمه‌ای: یک عدد گوجه فرنگی متوسط: یک عدد روغن: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: فلفل دلمه‌ای را حلقه حلقه کنید. کف ماهیتابه مقداری روغن یا کره بریزید، حلقه‌های فلفل دلمه‌ای را داخل ماهیتابه قرار دهید، یک دقیقه حرارت برای نرم شدن فلفل‌ها کافی است، فلفل‌ها را برگردانید و حلقه گوجه‌فرنگی …

برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت. 1- میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است ) 2- مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد، …

در مقاله‌ی زیر آموزشی ساده برای تهیه‌ سوهان برای شما آورده شده است. مواد لازم : ‏آرد جوانه گندم : ۲۵۰ ‏گرم خلال پسته و بادام : ۱ ‏لیوان ‏ آرد سفید : ۲۵۰گرم روغن حیوانی : نیم کیلو پودر قند : نیم کیلو زعفران : ۱ ‏قاشق مرباخوری طرز تهیه : آرد جوانه گندم و آرد سفید را باهم …

كافي است با طعم و بافت نارگيل ميانه خوبي داشته باشيد ؛ آن وقت مهم نيست با نارگيل چه درست كرده اند شيريني، دسر و يا مانند پيشنهاد ما نان. مواد لازم :  1 ق چ پودر خمیر مایه تازه  2  /1 پیمانه  آب  6 /1 پیمانه  شکر  2 /1 ق چ  نمک  4 /1 پیمانه روغن مایع 2 عدد  …

چند سالی است که مایکروفر به خانه‌ها آمده و اما برای برخی هنوز ابهام برانگیز است. اگر تا حالا آتش در آن به وجود آورده‌اید، بدانید که تنها نیستید! نباید هر چیزی را داخل مایکروفر گذاشت. مایکروفر می‌تواند در کسری از ثانیه مواد غذایی را گرم کند، اما گاهی اوقات هم باعث انفجار مواد غذایی می‌شود. مایکروفر قادر است کارهای …

یک ساندویچ ساده و متفاوت برای شام. اگر طرفدار غذاهای سبک و البته خوشمزه برای وعده غذایی آخر روز هستید این ساندویچ بهترین پیشنهاد است. مواد لازم(برای 4 نفر)  3/1 پيمانه سس مايونز  3 /1 پيمانه خامه 1 ق‌س سس خردل 1 ق‌چ آبليمو 1 ق‌چ روغن زيتون  4/1 پيمانه پياز قرمز خردشده  2/1 پيمانه كرفس خردشده  2 /1 1 …

در این پست با ما باشید تا با نحوه پخت بیفتک پلو آشنا شوید… مواد لازم : گوشت راسته گوسفند 600 گرم  پیاز  2 عدد  سماق یا پودر غوره  2 قاشق غذا‌خوری  دارچین، پودر زیره و ادویه پلویی  به میزان لازم نمک و روغن به میزان لازم برنج 5 پیمانه سیب‌زمینی بزرگ 2 عدد طرز تهیه : ابتدا روز قبل …